つくしの佃煮

つくしの佃煮♪

今日はぽかぽか陽気に誘われて、
Tokuさんとお散歩に。

お散歩途中で見つけましたよ、春を♪

つくしがニョッキリ顔を出していました。

小さいころよく兄弟、従妹と一緒につくしを摘んで、
祖母に佃煮にしてもらったのを思い出します。
子どもには、ちょっと苦いつくしの頭は祖父の小鉢に、
茎の部分は私たちのお腹におさまってました。

つくしを摘んで、はかまを掃除して、
美味しい佃煮にしました。今回は卵とじです♪